ইফতারে খেতে পারেন মজাদার ডিমের ললিপপ ক্রাইম পেট্রোল ক্রাইম পেট্রোল News প্রকাশিত: ১২:১৭ পূর্বাহ্ণ, এপ্রিল ১০, ২০২৪ সংগৃহীত ছবি নিজস্ব প্রতিনিধি ডিম আমরা অনেকভাবেই খেয়ে থাকি। কিন্তু ললিপপ বানিয়ে খেয়েছেন কখনো? এটি বানানো বেশ সহজ ও স্বাস্থ্যকর। চাইলে ইফতারের জন্যও বানাতে পারেন আবার ঈদের নাস্তার তালিকায়ও রাখতে পারেন। আবার অনেক সময় ছোট বাচ্চারা ডিম খেতে চায় না তাদেরও বানিয়ে দিতে পারেন। চলুন জেনে নিই রেসিপি। যা যা প্রয়োজন : ডিম সেদ্ধ ৬-৭টি ময়দা ১ কাপ কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ পানি পরিমাণমতো আদা কুঁচি ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামচ ছোট পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা ১টি ক্যাপসিকাম কুঁচি ১টি চিলি সস ২ টেবিল চামচ সয়া সস ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ ১ চা চামচ ধনেপাতা প্রয়োজনমতো যেভাবে তৈরী করবেন : প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ও লবণ নিয়ে মেশান। এবার এতে আদা বাটা ও রসুন বাটা নিয়ে নিন। আবারো ভালো করে মেশান। এরপর এতে সেদ্ধ ডিমগুলো দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রাখুন। একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। এতে কোট করে রাখা ডিমগুলো দিয়ে ১০ থেকে ১২মিনিট ভাজুন। ভাজা শেষ হলে প্যান থেকে তুলে টিস্যু দিয়ে অতিরিক্ত তেলটুকু মুছে নিন। এরপর টুথপিক দিয়ে ললিপপের মতো ডিমে গেঁথে নিন। এবার আরেকটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে আদা কুঁচি ও রসুন কুঁচি দিয়ে মিনিটখানেক ভাজুন। এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও ক্যাপসিকাম কুঁচি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভাজুন। একে একে চিলি সস ও সয়া সস দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবারে ডিমের সাথে পরিবেশন করুন। SHARES লাইফস্টাইল বিষয়: ইফতারজাদার ডিমের ললিপপযা যা প্রয়োজন
ডিম আমরা অনেকভাবেই খেয়ে থাকি। কিন্তু ললিপপ বানিয়ে খেয়েছেন কখনো? এটি বানানো বেশ সহজ ও স্বাস্থ্যকর। চাইলে ইফতারের জন্যও বানাতে পারেন আবার ঈদের নাস্তার তালিকায়ও রাখতে পারেন। আবার অনেক সময় ছোট বাচ্চারা ডিম খেতে চায় না তাদেরও বানিয়ে দিতে পারেন।
চলুন জেনে নিই রেসিপি। যা যা প্রয়োজন : ডিম সেদ্ধ ৬-৭টি ময়দা ১ কাপ কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ পানি পরিমাণমতো আদা কুঁচি ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামচ ছোট পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা ১টি ক্যাপসিকাম কুঁচি ১টি চিলি সস ২ টেবিল চামচ সয়া সস ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ ১ চা চামচ ধনেপাতা প্রয়োজনমতো যেভাবে তৈরী করবেন : প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ও লবণ নিয়ে মেশান। এবার এতে আদা বাটা ও রসুন বাটা নিয়ে নিন। আবারো ভালো করে মেশান।
এরপর এতে সেদ্ধ ডিমগুলো দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রাখুন। একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। এতে কোট করে রাখা ডিমগুলো দিয়ে ১০ থেকে ১২মিনিট ভাজুন। ভাজা শেষ হলে প্যান থেকে তুলে টিস্যু দিয়ে অতিরিক্ত তেলটুকু মুছে নিন।
এরপর টুথপিক দিয়ে ললিপপের মতো ডিমে গেঁথে নিন। এবার আরেকটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে আদা কুঁচি ও রসুন কুঁচি দিয়ে মিনিটখানেক ভাজুন। এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও ক্যাপসিকাম কুঁচি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভাজুন। একে একে চিলি সস ও সয়া সস দিয়ে মিশিয়ে নিন।