• সরিষা শাকে রয়েছে আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, জিংক, পটাশিয়াম। রয়েছে প্রোটিন ও ফাইবার। হৃদযন্ত্র ভালো রাখা থেকে শুরু করে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এই শাক। নানা উপকারিতা রয়েছে এই শাকে।

• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে সরিষা শাক। এ শাকে থাকা ভিটামিন সি খুবই উপকারী। এ ছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে সরিষা শাক।
• ভিটামিন এ-তে ভরপুর সরিষা শাক।

• শীতের দিনে ঠাণ্ডার কারণে যে আলস্য শরীরে জাঁকিয়ে বসে, তার জন্য শরীরকে তাপ দিতে  সরিষা শাক খুবই উপকারী।

সূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস